濟南餐飲業價格新規下月施行 菜單上必須標明容器規格

類別:无需存款注册秒送18元菜譜 日期:2020-9-4 16:38:37 人氣: 來源:

  洪晃的照片12月1日,濟南市物價局正式公布了《濟南市餐飲業價格行為規範》(以下簡稱《規範》),涉及鮮活商品、團購套餐、二次加工、價格促銷等多項明碼標價問題。今後,餐飲經營者虛假標價、偷工減料、亂收費用等行為將被嚴格監管。據市物價局相關人士表示,這是濟南市出台的首個餐飲行業價格行為規範,該自2017年1月1日起施行。

  《規範》第十七條,餐飲經營者應標明菜肴品名、容器規格、計價單位、銷售價格等內容。銷售飲料、酒水、香煙的,應標明其品名、產地、等級、規格、計價單位、價格。

  解讀:吃盤爆炒大蝦,大蝦是河蝦還是海蝦、產自青州還是,盛大蝦的盤子有多大,都得說明白。一位業內人士表示,不少消費者曾因菜單的圖片和實物不符而上當,餐飲經營者標明容器規格,有利於消費者更確切認知菜單。市物價局指出,明碼標價還要求餐飲經營者做到價簽價目齊全、標價內容真實明確、字跡清晰、貨簽對位、標識醒目。對菜肴的品名、容器規格、計價單位等內容也應標明。此前濟南市發布《規範(征求稿)》時,曾擬:餐飲經營者銷售菜肴、麵點,應按照標明商品名稱、計價單位、主料重量、銷售價格等內容,正式出台的《規範》刪掉了主料重量這一項。對此,市物價局相關人士表示,在征求意見的過程中發現“主料重量”在真正執行時不易落實,因此改成了標明“容器規格”。

  《規範》第十八條,銷售海鮮、果蔬等價格變動比較頻繁的鮮活商品,應及時調整確定價格,並明確標識品名、計價單位、當日價格等內容。

  解讀:不少餐飲商戶尤其是火鍋店、燒烤店,菜單上的海鮮、蔬菜常常標注的是“時令價”。例如長江鰣魚作為時令商品,商家經常不標具體價,給個別不良店主隨口要價提供可乘之機。市物價局表示,今後此類品種必須明碼標價並及時調整。

  《規範》第十九條,可以分解為多件(項)的餐飲消費項目,餐飲經營者應當同時標識每件(項)的名稱和價格,混合標價或銷售。采用組合打包方式銷售的商務套餐、家庭套餐等,應當標明套餐的總價及所包含的商品名稱、數量。

  解讀:聖誕、元旦、春節將陸續來臨,不少餐廳推出節日套餐,套餐價格從幾百元到幾千元不等。有的飯店甚至不允許顧客單點菜品,隻能選擇固定菜單。這條,就是為混合標價及銷售行為。

  《規範》第二十一條,商品和服務的計量計價方式與行業慣例不一致或者標價帶有價格附加條件的,餐飲經營者應采取擴大字體、突出色彩對比等醒目方式,對相關內容進行特別標識或者以其他合理方式告知消費者。

  解讀:該條是為避免“青島大蝦”、“新疆切糕”、“海南大魚”等天價賬單宰客情況出現。“如果是同樣的一盤蔥爆海參,別人都是68一盤,你家賣668一盤,那你就得把668元這行字加大加彩。”一位不願具名的消費者這樣認為。

  《規範》第八條,以互聯網方式或者利用第三方電子商務交易平台銷售商品和提供服務的,餐飲經營者應當遵守價格法律、法規和國家有關。

  解讀:隨著餐飲電商、網上外賣的谘詢、投訴問題增加,《規範》首次將第三方電子商務交易平台納入管理範圍。市物價局相關負責人表示,《規範》尚未對電商的具體行為作出明確價格,主要是對經營者起到引導規範作用。

  《規範》第二十四條,餐飲經營者開展價格促銷活動,應當促銷原因、促銷方式、促銷規則、促銷期限、促銷商品範圍以及相關性條件等內容。

  解讀:在外用餐經常出現這樣的情況:店家在醒目打著“滿30贈30,買一贈一”等促銷內容,而所謂的“贈30元”贈的是30元代金券;所謂的“買一贈一”是指買一盤68元的蔥爆海參,贈一盤土豆絲。上述就是為了避免餐飲企業打著“買贈”噱頭,虛假宣傳。

  市物價局表示,任何單位和個人均可通過“12358”舉報電線”網上價格舉報係統、信件、傳真、走訪等形式向各級物價局提出價格舉報。《規範》中也明確,消費者對涉及自身權益的價格糾紛提出價格投訴,可向價格主管部門申請進行調解。當事人一方調解、未能達成調解協議或者不執行調解協議的,消費者可以通過民事訴訟、仲裁等方式自身權益。

  《規範》不僅消費者權益,對於餐飲經營者也有利好。第三十四條明確:價格主管部門積極創造條件,為餐飲經營者提供免費標價簽。記者在市物價局網站看到,市物價局已經製出了商品明碼標價簽、價目簿(表)、套餐標價等示範格式的樣本,餐飲經營者可借鑒使用。此外,《規範》第三十六條還指出,餐飲行業協會等非企業組織向餐飲經營者及從業人員提供服務並收取費用應當符律、法規和國家有關。市物價局指出,《規範》進一步強化了價格主管部門對餐飲行業協會等非企業組織的監管,將有效避免餐飲行業協會亂收會費的情況。

  近日,新修訂的《事業單位機構編製管理》(以下簡稱《》)出台,自2017年1月1日起施行。值得注意的是,按照黨的十八屆三中全會部署,《》提出,學校、科研院所、醫院等事業單位逐步取消行政級別,不再明確機構規格。[詳細]

  日前,財政廳、教育廳發布消息,自2016年秋季學期起,我省對在普通高等學校就讀的山東籍全日製本、專科(高職)在校生中的建檔立卡家庭經濟困難學生(以下簡稱“建檔立卡學生”)免除學費。因和補考形成的學費不免除。[詳細]

  所有渣土工地必須落實開工前標準化審驗製度,達不到建築渣土規範處置標準(“六個一”,“開工、出門”)的工地一律不得開工。渣土揚塵治理措施不落實的一律頂格處罰,發現一起,處理一起,絕不姑息。[詳細]

  記者從市經信委了解到,近日,我市兩家軌道交通企業——中車青島四方機車車輛股份有限公司、中車青島四方車輛研究所有限公司,雙雙中標濟南軌道交通R1線

  

關鍵詞:餐飲菜譜標準
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